Poires Pochées à l’Hibiscus
Éclat de Noisettes Caramélisées, Sorbet Fromage Blanc
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Tartelette Pamplemousse
Crémeux à l’Orange et Fenouil, Sorbet aux Agrumes
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Crumble Cacao au Sel d’Île de Ré
Crémeux Chocolat Lacté, Biscuit Parfumé au Rhum
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