Les Entrées

Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Mangue à la Muscade et Yuzu

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Tartare de Tomates Green Zebra

Ricotta de Bufflonne aux Herbes, Chips de Pain

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Gambas Snackés, Graines de Pavot

Poireaux en Vinaigrette Sésame-Soja

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Carpaccio de Bœuf à l’Huile d’Olive et Citron

Condiment de Péquillos et Légumes Croquants