Les Entrées

Ballottine de Foie Gras de Canard

Chutney d’Abricot et Citron Vert, Gaufre Croquante

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Salade de Gambas à la Roquette

Copeaux d’Avocats et Pamplemousse

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Tartare de Tomates Cœur de Bœuf au Persil Plat

Crème de Buratta, Pignons de Pin

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Thon Rouge Mi-Cuit au Tériyaki

Pois Gourmands aux Graines de Sésames Grillées