Les Entrées

Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Chutney de Pommes et Rhubarbe, Gaufre Croquante

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Ravioles aux Crabe

Consommé de Légumes Oubliés à la Coriandre

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Asperges Cuites et Crues

Oeuf Plein Air Emietté, Condiment de Péquillos

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Maquereaux Marinés à l’Escabèche

Crème d’Avocat et Tartare de Légumes de Saison