Les Entrées

Escalope de Foie Gras de Canard Grillée

Panais, Compotée de Figues au Pineau des Charentes

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Noix de St Jacques Poêlées

Copeaux d’Endives et Crémeux d’Avocat, Réduction d’Orange

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Oeuf ‘Plein Air’ Mollet

Pousses d’Epinards, Crème de Saumon Fumé

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Huîtres de Marennes Spéciales N°2

Pommes Granny Smith, Citron Caviar