Les Plats

Queue de Lotte Poêlé

Pousses d’Epinards, Céleri au Curry, Crevettes Grises

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Filet de Turbot aux Salicornes

Choux Cabus et Jambon Ibérique, Bisque d’Homard

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Suprême de Pintade Rôtie

Pommes de Terre Ratte, Pleurotes, Jus de Viande

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Noix et Ris de Veau

Pissalat d’Anchois, Légumes de Saison